喝完一碗甜酒后一般等到12小時(shí)過(guò)后再開車，但情況不能一概而論，這是比較籠統(tǒng)的說(shuō)法。

喝一杯啤酒的酒精含量一般是20mg/100ml，甜酒的酒精含量比較低，喝下一碗甜酒的酒精含量大概也在這個(gè)取值。

人體每個(gè)小時(shí)一般可以代謝10克到15克酒精。如果是只飲一瓶啤酒的話，至少是需要6到10個(gè)小時(shí)的代謝時(shí)間才可以開車的，那么這樣算下來(lái)喝下一碗甜酒大概就需要12個(gè)小時(shí)來(lái)代謝體內(nèi)的酒精。

但是每個(gè)人體內(nèi)的代謝速度是不一樣的，故喝完酒后具體的代謝時(shí)間也是因人而異的，或許有的人6個(gè)小時(shí)就可以代謝完畢了，但有的人就需要更長(zhǎng)的時(shí)間比如24個(gè)小時(shí)。

酒駕的嚴(yán)重程度：

酒精含量在20mg/100ml到80mg/100ml這個(gè)區(qū)間是屬于飲酒駕駛；酒精含量達(dá)到或超過(guò)80mg/ml的就屬于醉酒駕駛。

酒后駕駛是一種違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)道路交通安全法》第九十一條規(guī)定：飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處暫扣六個(gè)月機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機(jī)動(dòng)車駕駛證。

所以喝酒之后需等待身體內(nèi)的酒精代謝完才可以上路，對(duì)于不同的人以及喝酒的酒量不同是沒(méi)有一個(gè)固定的時(shí)間的。酒后間隔時(shí)間越長(zhǎng)，被交警抓到的機(jī)率就越低。